Seis consejos para la gestión de la calidad del agua en la camaronicultura
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Siendo su mejor partidario de equipos acuícolas de alta calidad y experiencias acumuladas de consultoría en acuicultura, nos gustaría compartir información útil sobre la gestión de la cría de camarones.
Seis consejos para la gestión de la calidad del agua en la camaronicultura
Artículo de The Fish Site por “ Alune ”
Mantener una buena calidad del agua es vital por varias razones. La buena calidad del agua crea condiciones favorables para el crecimiento del camarón . Reducir las cantidades de amoníaco y partículas orgánicas reduce los riesgos de enfermedades. También debería reducir la contaminación ambiental de las aguas residuales de las granjas camaroneras.
Aquí hay seis consejos para mantener una buena calidad del agua en la cría de camarones.
- Mantener los parámetros de calidad del agua dentro de los rangos ideales
Hay varios parámetros que indican el nivel de calidad del agua. Asegurarse de que su agua esté dentro del rango ideal para cada uno de estos parámetros es un paso clave para mantener una buena calidad del agua.
Estos parámetros incluyen:
Temperatura, oxígeno disuelto (OD), salinidad, alcalinidad, pH, sólidos sedimentables, “N” químicos (nitrógeno amoniacal total, amoniaco unionizado, nitrito, nitrato), fitoplancton, vibrio y dureza.
Consulte la siguiente tabla para conocer el rango ideal para cada parámetro. Esto debe actuar como una guía y no tomarse como algo absoluto. Los rangos ideales para cada parámetro pueden variar, según la ubicación de la granja, el clima y la infraestructura.
- Mida los parámetros de calidad del agua de forma rutinaria
Para mantener la calidad del agua en el nivel ideal para cada uno de estos parámetros, obviamente necesitamos conocer las mediciones actuales para cada categoría. La medición regular se convierte en una parte esencial del esfuerzo general para mantener la calidad del agua en un alto nivel. Al medir regularmente la calidad del agua contra estos parámetros , podemos ver si algún aspecto del agua de los camarones se está moviendo en una trayectoria no deseada, lo que nos permite actuar mucho antes de que aparezcan los problemas.
Relacionado con esto, también recomendamos calibrar sus herramientas de medición al comienzo de cada ciclo de producción, para evitar errores que puedan resultar en una pérdida de ganancias.
Consulte la siguiente tabla para conocer el período recomendado para la medición.
- Presta mucha atención a la relación iónica.
La composición iónica tiene un gran impacto en la salud y el crecimiento de los camarones. Es un elemento clave en la muda y la formación de nuevas conchas . La composición iónica aquí se refiere a la proporción de Na (sodio) a K (potasio) y Mg (magnesio) a Ca (calcio). Para mantener el crecimiento y reducir los riesgos de muda fallida, debemos mantener las proporciones de Na:K y Mg:Ca en niveles equilibrados. Nuestro número recomendado es 28:1 para Na:K y 3,4:1 para Mg:Ca. Sin embargo, las proporciones ideales para su estanque pueden ser diferentes.
Es importante enfatizar, una vez más, que la medición regular es necesaria para mantener la relación iónica en equilibrio. Es posible que vea que, a lo largo del ciclo, esta relación se verá alterada por varias razones. En caso de desequilibrio de la relación iónica, puede corregirlo aplicando productos disponibles comercialmente, como cloruro de potasio, cloruro de magnesio y mezclas minerales. Sin embargo, tenga cuidado ya que estos productos rara vez revelan su composición de minerales.
- Tenga en cuenta la dinámica del fósforo y las algas.
Las algas son una parte importante de la cadena alimentaria acuática. Sin embargo, no todas las algas son buenas ; algunas no son consumidas por otros organismos y producen toxinas. Las algas dañinas tienen más posibilidades de acceder a los nutrientes y la luz, gracias a su capacidad para controlar la flotabilidad , lo que las hace crecer más rápido y dominar otras especies de algas. Estas algas dañinas incluyen las algas verdeazuladas, que son un tipo de bacteria y tienen la capacidad de realizar la fotosíntesis.
Los estanques camaroneros reciben grandes volúmenes de nutrientes del alimento. La mayoría de los nutrientes, particularmente el nitrógeno y el fósforo, no son consumidos por los camarones y terminan en el sedimento y la columna de agua. Entre el 72 y el 89 por ciento de los aportes de fósforo se desperdician y provocan un aumento de la producción de algas, lo que puede dar lugar a la proliferación de algas nocivas.
Después de un período, generalmente solo unos pocos días después de una floración de algas, las algas alcanzarán su fase de crecimiento máximo y morirán. Este evento se denomina choque de algas y las algas muertas hacen que aumente la carga orgánica y pueden llevar la concentración de amoníaco a niveles tóxicos. También utilizan grandes cantidades de oxígeno, lo que podría conducir al agotamiento del oxígeno, una receta para la enfermedad y la mortalidad.
Por lo tanto, es importante monitorear siempre el fósforo y las algas, para asegurarse de que estén en un nivel estable. Cuando encuentre altos niveles de fósforo, seguidos de una mayor población de algas, recomendamos aumentar la tasa de intercambio de agua para evitar que ocurran los problemas antes mencionados.
Intercambio de agua
El intercambio de agua ofrece un método económicamente eficiente para mantener una buena calidad del agua . Puede prevenir la acumulación excesiva de amoníaco y ayudar a los camarones a navegar partes estresantes del ciclo, como la enfermedad y la cosecha. Recomendamos evitar el cambio de agua antes del día de cultivo (DOC) 30 a 40, para mantener una buena calidad de agua estable.
La cantidad recomendada de recambio diario de agua es del 10 al 30 por ciento. La tasa debe aumentar a lo largo del ciclo a medida que aumenta la cantidad de entrada de alimento. Cuando las concentraciones de amoníaco aumentan, es mejor aumentar la tasa de intercambio de agua para reducir la concentración de amoníaco a un nivel seguro.
Una cosa importante a tener en cuenta es que, si bien es beneficioso, el intercambio de agua aumenta el riesgo de que entren patógenos en el sistema. Recomendamos siempre utilizar agua pretratada.
- Planificar la solución de problemas de agua
Para complementar los cinco consejos anteriores, le recomendamos que utilice un plan de solución de problemas para asegurarse de estar preparado cuando surjan problemas causados por el cambio en la calidad del agua. Este plan debe describir elementos procesables para cualquier posible problema. El monitoreo regular, combinado con un sólido plan de solución de problemas, brinda la capacidad de abordar los problemas en una etapa anterior.
Hay una gran cantidad de factores que pueden influir negativamente en la calidad del agua de muchas maneras diferentes. Cada granja necesita su propio tratamiento especial, pero estos seis consejos deberían cubrir los aspectos esenciales de la gestión de la calidad del agua. Esperamos que esta guía pueda ayudar a los camaroneros de todo el mundo a gestionar la calidad del agua de sus estanques.
Los expertos en cultivo de Alune* compartirán sus experiencias e investigaciones en artículos regulares en The Fish Site como parte de la serie Más cerca de la acuicultura del camarón .
Artículo de https://thefishsite.com/articles/six-tips-for-water-quality-management-in-shrimp-farming-algae-phosphorous
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