<25 ene.~2 feb. Vacaciones del Año Nuevo Chino> Crecimiento de la producción de las principales especies acuícolas en 2025
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Rabobank: Crecimiento de la producción de especies clave de acuicultura en 2025; aumentos modestos para el salmón y los camarones
Tras un desafiante 2024 marcado por una débil demanda de los consumidores en mercados clave, la industria global de la acuicultura está preparada para un crecimiento más sólido de la producción en 2025, según un nuevo informe de Rabobank en asociación con la Global Seafood Alliance (GSA).
La producción de peces se proyecta como la expansión más robusta, mientras que el camarón, que sigue afrontando precios relativamente bajos, se pronostica que crecerá solo un 2 por ciento interanual. Se prevé que especies de agua dulce como el pangasius y la tilapia lideren el aumento, con crecimientos interanuales del 7 por ciento y del 5 por ciento, respectivamente. Las especies con una fuerte presencia en Europa –incluyendo el salmón atlántico, la lubina y la dorada– deberían ver un crecimiento de la oferta de entre un 3 y un 4 por ciento. El camarón, si bien mejora respecto al 1 por ciento de crecimiento en 2024, sigue siendo lento en comparación con las tasas históricas de crecimiento.
El salmón volverá al crecimiento en 2025
“Se espera que la producción de salmón atlántico experimente un crecimiento moderado de 2024 a 2026, tras dos años consecutivos de descenso,” dijo Novel Sharma, analista de productos del mar en RaboResearch.
La producción de camarón se rezaga en medio de precios persistentemente bajos
“A pesar de los precios relativamente bajos, esperamos que el crecimiento de la producción global de camarón siga siendo positivo,” dijo Sharma. Tras años de fuerte crecimiento, la producción de camarón se está desacelerando, con volúmenes que se proyecta aumenten solo un 1 por ciento interanual en 2024 y un 2 por ciento en 2025.
El pangasius y la tilapia registrarán el mayor crecimiento de la producción
Se espera que las especies de agua dulce tengan el mayor crecimiento entre las especies cultivadas en 2025.
A pesar del panorama optimista, la industria sigue preocupada por las condiciones del mercado y la situación económica de cara a 2025. Las incertidumbres geopolíticas en curso suponen desafíos significativos. Según los resultados de encuestas, los precios de mercado vuelven a ser la principal preocupación de la industria de cara al próximo año, seguidos por los costos de los piensos acuícolas y el acceso al mercado.
El artículo anterior es un extracto de: https://www.globalseafood.org/advocate/rabobank-production-growth-for-key-aquaculture-species-in-2025-modest-gains-for-salmon-and-shrimp/
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