Las innovaciones RAS llevarán a la industria a una producción de peces completamente circular.

Los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) de alta eficiencia y las soluciones integradas de aguas residuales podrían trasladar al sector de la acuicultura hacia un modelo circular y de bajo insumo para la producción de pescado, según expertos de la industria.

Durante una sesión de preguntas y respuestas en el Blue Food Innovation Summit en Londres, Chris Aurand de Thai Union compartió su perspectiva sobre las innovaciones que podrían acercarnos a lograr una acuicultura completamente circular.

En la opinión de Aurand diseñar y construir sistemas de acuicultura de recirculación de alta eficiencia sería un factor decisivo para la seguridad alimentaria y la economía circular. Estos sistemas – que tendrían un uso mínimo de agua y podrían implementarse en cualquier lugar del mundo – podrían ofrecer a pequeñas comunidades y centros urbanos acceso fiable a proteína animal sostenible.

Aurand señaló que países con climas desérticos como los Emiratos Árabes Unidos están invirtiendo fuertemente en esta área. Dispersar unidades RAS tiene el potencial de llevar productos del mar a las masas mientras reduce la huella de carbono general de la producción de pescado – y podría volverse más económico a medida que entren en funcionamiento más unidades.

Concluyó diciendo que, aunque hay desafíos por delante, la industria va por buen camino. El cambio de sostenible a circular podría estar más cerca de lo esperado.

Lo anterior es un extracto de  https://thefishsite.com/articles/what-ras-innovations-will-take-the-industry-to-fully-circular-fish-production-mark-rottmann-chris-aurand. 

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