Les innovations ras amèneront l'industrie à une production de poisson entièrement circulaire.

Selon des initiés de l'industrie, les systèmes d'aquaculture à recirculation (RAS) à haut rendement et les solutions intégrées de traitement des eaux usées pourraient faire évoluer le secteur de l'aquaculture vers un modèle de production de poisson circulaire et à faibles intrants.

Lors d'une session de questions-réponses au Blue Food Innovation Summit à Londres, Chris Aurand de Thai Union a partagé son point de vue sur les innovations qui pourraient nous rapprocher de la réalisation d'une aquaculture entièrement circulaire.

Selon Aurand, la conception et la construction de systèmes d'aquaculture en recirculation à haut rendement changeraient la donne en matière de sécurité alimentaire et d'économie circulaire. Ces systèmes – qui utiliseraient un minimum d'eau et pourraient être mis en œuvre n'importe où dans le monde – pourraient donner aux petites communautés et aux centres urbains un accès fiable à des protéines animales durables.

Aurand a noté que les pays au climat désertique comme les Émirats arabes unis investissent massivement dans la région. La dispersion des unités RAS a le potentiel d'apporter des fruits de mer aux masses tout en réduisant l'empreinte carbone globale de la production de poisson - et pourrait devenir plus économique à mesure que des unités supplémentaires seront mises en ligne.

Il a conclu en disant que bien qu'il y ait des défis à relever et que l'industrie soit sur la bonne voie. Le passage du durable au circulaire pourrait être plus proche que prévu.

Ci-dessus est extrait de https://thefishsite.com/articles/what-ras-innovations-will-take-the-industry-to-fully-circular-fish-production-mark-rottmann-chris-aurand .

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