<25 Jan.~2 Feb. Chinese New Year Holidays> Croissance de la production des principales espèces aquacoles en 2025

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Rabobank : Croissance de la production des principales espèces aquacoles en 2025 ; gains modestes pour le saumon et les crevettes

Après une année 2024 difficile marquée par une faible demande des consommateurs sur les marchés clés, l'industrie aquacole mondiale est prête pour une croissance de la production plus soutenue en 2025, selon un nouveau rapport de Rabobank en partenariat avec la Global Seafood Alliance (GSA).

La production de poissons est prévue pour connaître l'expansion la plus forte, tandis que les crevettes, qui continuent de subir des prix relativement bas, devraient croître d'à peine 2 % d'une année sur l'autre. Les espèces d'eau douce telles que le pangasius et le tilapia devraient mener la progression, avec des croissances annuelles de 7 % et 5 %, respectivement. Les espèces très présentes en Europe – y compris le saumon atlantique, le bar et la dorade – devraient enregistrer une croissance de l'offre de 3 à 4 %. Les crevettes, bien qu'en amélioration par rapport à une croissance de 1 % en 2024, demeurent lentes comparées aux taux de croissance historiques.

Le saumon devrait reprendre la croissance en 2025

« On s'attend à ce que la production de saumon atlantique connaisse une légère croissance de 2024 à 2026, après deux années consécutives de baisse, » a déclaré Novel Sharma, analyste des produits de la mer chez RaboResearch.

La production de crevettes à la traîne en raison de prix bas persistants

« Malgré des prix relativement bas, nous prévoyons que la croissance de la production mondiale de crevettes restera positive, » a déclaré Sharma. Après des années de forte croissance, la production de crevettes ralentit, les volumes devant n'augmenter que de 1 % d'une année sur l'autre en 2024 et de 2 % en 2025.

Le pangasius et le tilapia connaîtront la plus forte croissance de la production

Les espèces d'eau douce devraient afficher la plus forte croissance parmi les espèces d'élevage en 2025.

Malgré des perspectives optimistes, l'industrie reste préoccupée par les conditions du marché et de l'économie à l'approche de 2025. Les incertitudes géopolitiques persistantes posent des défis importants. Selon les résultats de l'enquête, les prix du marché sont de nouveau la principale préoccupation de l'industrie pour l'année à venir, suivis des coûts de l'alimentation aquacole et de l'accès au marché.

L'article ci-dessus est extrait de : https://www.globalseafood.org/advocate/rabobank-production-growth-for-key-aquaculture-species-in-2025-modest-gains-for-salmon-and-shrimp/

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